*À partir de 6 personnes
59€ / personne
Un changement ?
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Entrées
Amuse bouche du moment
Œuf bio parfait, crémeux potimarron, guancial et éclats de châtaigne
Où
Pressé de volailles fermières d’Auvergne au curry noir, jus de volaille et pickles de légumes
Plats
Noix d’entrecôte de belle race, syphon pomme de terre, quelques légumes de saison et jus de viande
Où
Dos de cabillaud confit à l’huile d’olive, déclinaison de panais en texture, beurre blanc iodé et combava
Desserts
Trompe l’œil citron (cheesecake revisité)
Où
Namelaka chocolat, streusel choco noisette et tuile croquante
*À partir de 6 personnes
69€ / personne
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Entrées
Amuse bouche du moment
Ballotine de foie gras de canard du sud-ouest, rhum XO et cacao
Où
Sashimi de truite du pays, fumé minute à table, légumes croquants, crème acidulé et jeunes pousses
Plats
Filet de bar des côtes Bretonne, crème de coquillages au curry vert thaï, légumes de saison en texture
Où
Paleron de veau confit 12h basse température, velours pomme ratte aux parfums des sous-bois et jus corsé au poivre sauvage
Desserts
Entremet comme un éclair vanille de Tahiti, mangue et citron vert
Où
Déclinaison autour du chocolat grand cru
*À partir de 6 personnes
119€ / personne – dégustation en 9 temps
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Entrées
Amuse bouche du moment
Ballotine de foie gras de canard du sud-ouest, rhum XO et cacao
Pressé de volailles fermières d’Auvergne au curry noir et pickles de Légumes
Sashimi de truite du pays, fumé minute à table, légumes croquants, crème acidulé et jeunes pousses.
Plats
Bar des côtes Bretonne, crème de coquillages au curry vert thaï, légumes de saison en texture
Paleron de veau confit 12h basse température, velours pomme ratte aux parfums des sous-bois et jus corsé au poivre sauvage
Desserts
Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs
Entremet vanille de Tahiti, mangue et citron vert
OU
Déclinaison autour du chocolat grand cru
Réaliser la moindre de vos envies. Chez KASACOOK ce qui nous tient le plus au cœur c’est de vous faire plaisir. Alors, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies, votre budget, vos besoins, nous seront nous adapter…
Les extras
– Cocktail au choix (Mojito passion, Spritz, Coqmopolitan…)
– Pièces apéritives
– Location vaisselles
– Frais kilométrique 0,90€/KM
*Si vous êtes moins de 6 personnes, merci de me contacter par email ou par téléphone au 06 98 18 94 21
Service
Pour tous vos
Chez vous – En famille ou entre amis, profitez de mes services pour un apéritif, un dîner comme au restaurant et pour tout type d’événement :
En entreprise – Pour un repas d’affaires mélangeant business et convivialité.
Je mets mon savoir-faire et ma passion à profit pour vous concocter une prestation personnalisée et privée à domicile.
Proposant une cuisine raffinée, je sélectionne les meilleurs produits de saison, le tout agrémenté d’une petite touche d’originalité et de saveurs ramenées de mes voyages et expériences à l’étranger.
Aujourd’hui c’est détente : le jour J je m’occupe d’aller au marché et J’arriverai quelques heures avant l’heure du repas.Je m’adapte selon vos désirs pour le dressage de la table et vous conseille si besoin.
Pour que vous puissiez profiter un maximum de vos invités, je m’occupe de tout en cuisine et du service à table.
Avant, pendant ou après le repas, je vous propose des animations sous forme de dégustations à l’aveugle, de jeux de senteurs ou sur l’histoire de la gastronomie si vous le désirez.
Pour résumer, je vous offre mes services pour un moment convivial et gastronomique.
Petite précision : Il va de soi que, le repas terminé, je vous quitte en laissant une cuisine aussi propre qu’à mon arrivée !
Téléphone: 06 98 18 94 21
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