Carte du moment
Nos menus sont réalisés uniquement avec des produits frais et de qualité.
(Menu servi à l’ensemble des convives)
Les prix évoluent selon le nombre de convives, vous retrouverez ci-dessous la grille tarifaire de KASACOOK :
PLAISIR
69€ / personne *
Entrées
Amuse bouche du moment
Saumon fumé par mes soins, crème de cédrat corse et pickles
Ou
Espuma aux parfums des sous bois, œuf bio parfait et palette ibérique
Plats
Dos de cabillaud, sauce iodé au combawa et déclinaison légumes de saison
Ou
Pressé de joue de bœuf confite, purée de cèpes, légumes rôtis et jus corsé au vin rouge de nos régions
Desserts
Fondant au chocolat 66% du Mexique, crémeux pistache et crème légère vanille
ou
Pomme tatin à ma façon
À partir de 6 personnes
69€ / personne
Pour moins de couverts, me contacter.
DÉGUSTATION
89€ / personne – 1 plat *
99€ / personne – 2 plats *
Entrées
Amuse bouche du moment
Ballotine de foie gras de canard, rhum XO et cacao
Ou
Langoustine rôtis, embeurrée de choux à la coriandre , écume aux parfums d’Asie, jus de têtes corsé
Plats
Bar de ligne, crème de coquillage au curry vert, légumes de saison en texture et boutargue.
Ou
Pigeonneau en deux façon, le filet basse température et la cuisse confite, velours pomme de terre aux parfums de sous bois, jus de carcasse à la truffe
Desserts
Comme un citron…
Ou
Déclinaison autour du chocolat ‘’Grand Cru’’
À partir de 6 personnes
1 plat 89€ / personne
2 plats 99€ / personne
Pour moins de couverts, me contacter.
SUR-MESURE
Tarif selon devis
Réaliser la moindre de vos envies. A travers le menu « sur mesure », dégustez des produits d’exception, ouvrez vous à de nouvelles sensations, raviver vos souvenirs. Un menu concocté et personnalisé du début à la fin. Ensemble, nous trouverons les mets qui vous raviront.
LES EXTRAS
-Cocktail au choix (Mojito passion, Spritz, Cosmopolitan…) 8€
-Pièces apéritives 3€/pièce
-Location vaisselles 3€/pers
-Frais kilométrique 0,90€/KM
Pour toute information complémentaire, contactez-nous
PLAISIR
69€ / personne *
Entrées
Amuse bouche du moment
Saumon fumé par mes soins, crème de cédrat corse et pickles
Ou
Espuma aux parfums des sous bois, œuf bio parfait et palette ibérique
Plats
Ou
Pressé de joue de bœuf confite, purée de cèpes, légumes rôtis et jus corsé au vin rouge de nos régions
Desserts
Fondant au chocolat 66% du Mexique, crémeux pistache et tuiles chocolat
ou
Pomme tatin à ma façon
À partir de 6 personnes
69€ / personne
Pour moins de couverts, me contacter.
DEGUSTATION
89€ / personne – 1 plat *
99€ / personne – 2 plats *
Entrées
Amuse bouche du moment
Ballotine de foie gras de canard, rhum XO et cacao
Ou
Langoustine rôtis, embeurrée de choux à la coriandre , écume aux parfums d’Asie, jus de têtes corsé
Plats
Bar de ligne, crème de coquillage au curry vert, légumes de saison en texture et boutargue.
Ou
Pigeonneau en deux façon, le filet basse température et la cuisse confite, velours pomme de terre aux parfums de sous bois, jus de carcasse à la truffe
Desserts
Comme un citron…
Ou
Déclinaison autour du chocolat ‘’Grand Cru’’
À partir de 6 personnes
1 plat 89€ / personne
2 plats 99€ / personne
Pour moins de couverts, me contacter.
SUR-MESURE
Tarifs selon devis
Réaliser la moindre de vos envies. A travers le menu « sur mesure », dégustez des produits d’exception, ouvrez vous à de nouvelles sensations, raviver vos souvenirs. Un menu concocté et personnalisé du début à la fin. Ensemble, nous trouverons les mets qui vous raviront.
EXTRAS…
-Cocktail au choix (Mojito passion, Spritz, Cosmopolitan…) 8€
-Pièces apéritives 3€/pièce
-Location vaisselles 3€/pers
-Frais kilométrique 0,90€/KM
* Pour toute information complémentaire Contactez-nous