Carte du moment
Nos menus sont réalisés uniquement avec des produits frais et de qualité.
(Menu servi à l’ensemble des convives)
Les prix évoluent selon le nombre de convives, vous retrouverez ci-dessous la grille tarifaire de KASACOOK :
PLAISIR
59€ / personne *
Entrées
Amuse bouche du moment
Gravlax de truite aux agrumes, herbes fraiches et citron caviar
Ou
Œuf parfait, espuma cèpes et lard croustillant
Plats
Dos de cabillaud, légumes de saison confits et jus comme une bouillabaisse
Ou
Filet de bœuf basse température, billes de pomme de terre au paprika fumé et jus corsé à la truffe d’été
Desserts
Fondant au chocolat 66% du Mexique, crémeux pistache et crème légère vanille
ou
Pomme rôti façon tatin, caramel de pomme verte et crème mascarpone
À partir de 6 personnes
59€ / personne
Pour 5 personnes
69€ / personne
Pour 4 personnes
79€ / personne
Pour 3 personnes
109€ / personne
Pour 2 personnes
149€ / personne
DÉGUSTATION
79€ / personne – 1 plat *
89€ / personne – 2 plats *
Entrées
Amuse bouche du moment
Foie gras poêlé, mangue rôtie tandoori et gel passion
Ou
Saint jacques rôtis, mousseline de panais à la vanille, écume iodé/fumé
Plats
Bar de ligne, crème de coquillage au curry vert, mousseline de carottes à la coriandre et boutargue.
Ou
Pigeonneau en deux façon, le filet basse température et la cuisse confite, velours pomme de terre aux parfums de sous bois, jus de carcasse à la truffe.
Desserts
Poire comme une tarte Amandine, miel de nos régions et croustillant amande
Ou
Déclinaison autour du chocolat ‘’Grand Cru’’
À partir de 6 personnes
79€ / personne
Pour 5 personnes
90€ / personne
Pour 4 personnes
110€ / personne
Pour 3 personnes
150€ / personne
Pour 2 personnes
200€ / personne
SUR-MESURE
Tarif selon devis
Réaliser la moindre de vos envies. A travers le menu « sur mesure », dégustez des produits d’exception, ouvrez vous à de nouvelles sensations, raviver vos souvenirs. Un menu concocté et personnalisé du début à la fin. Ensemble, nous trouverons les mets qui vous raviront.
LES EXTRAS
-Cocktail au choix (Mojito passion, Spritz, Cosmopolitan…) 8€
-Pièces apéritives 3 ou 6 5€/10€
-Location vaisselles 3€/pers
-Frais kilométrique 0,80€/KM
Pour toute information complémentaire, contactez-nous
PLAISIR
59€ / personne *
Entrées
Amuse bouche du moment
Gravlax de truite aux agrumes, herbes fraiches et citron caviar
ou
Œuf parfait, espuma cèpes et lard croustillant
Plats
Dos de cabillaud, légumes de saison confits et jus comme une bouillabaisse
Ou
Filet de bœuf basse température, billes de pomme de terre au paprika fumé et jus corsé à la truffe d’été
Desserts
Fondant au chocolat 66% du Mexique, crémeux pistache et crème légère vanille
ou
Pomme rôti façon tatin, caramel de pomme verte et crème mascarpone
À partir de 6 personnes
59€ / personne
Pour 5 personnes
69€ / personne
Pour 4 personnes
79€ / personne
Pour 3 personnes
109€ / personne
Pour 2 personnes
149€ / personne
DEGUSTATION
69€ / personne – 1 plat *
85€ / personne – 2 plats *
Entrées
Amuse bouche du moment
Foie gras poêlé, mangue rôtie tandoori et gel passion
Ou
Saint jacques rôtis, mousseline de panais à la vanille, écume iodé/fumé
Plats
Bar de ligne, crème de coquillage au curry vert, mousseline de carottes à la coriandre et boutargue.
Ou
Pigeonneau en deux façon, le filet basse température et la cuisse confite, velours pomme de terre aux parfums de sous bois, jus de carcasse à la truffe.
Desserts
Poire comme une tarte Amandine, miel de nos régions et croustillant amande
Ou
Déclinaison autour du chocolat ‘’Grand Cru’’
À partir de 6 personnes
69€ / personne
Pour 5 personnes
79€ / personne
Pour 4 personnes
99€ / personne
Pour 3 personnes
129€ / personne
Pour 2 personnes
169€ / personne
SUR-MESURE
Tarifs selon devis
Réaliser la moindre de vos envies. A travers le menu « sur mesure », dégustez des produits d’exception, ouvrez vous à de nouvelles sensations, raviver vos souvenirs. Un menu concocté et personnalisé du début à la fin. Ensemble, nous trouverons les mets qui vous raviront.
* Pour toute information complémentaire Contactez-nous